biochemia / biologia / fizjologia

 autor: 

Fizjologia smaku (5): mapa języka, czyli czym jest prawda w nauce?

„Mapa języka”. Według: Wikipedia, MesserWoland. Licencja CC BY-SA 3.0. To już piąty (a zarazem ostatni) odcinek mojego cyklu o fizjologii smaku. Pisałem jak wyczuwamy różne smaki i jak złożony może być mechanizm tego zjawiska: 1. Jak wyczuwamy smak. 2. Cierpkość...